식재료는 잘못 보관하면 금방 변질되고 맛과 영양이 손실됩니다. 하지만 올바르게 보관하면 구매 비용을 줄이고, 식재료 폐기율도 낮춰 한 달 생활비 절약에 큰 도움이 됩니다. 이 글에서는 별도 장비 없이도 쉽게 실천할 수 있는 식재료 보관 기간 연장 방법을 다룹니다. 냉장·냉동·상온 보관 기준을 정리해 누구나 바로 실천할 수 있도록 구성했습니다.1. 왜 보관법이 중요한가?식재료 보관법은 단순히 음식이 상하는 것을 막는 수준이 아닙니다. 잘 보관하는 것만으로도 장기적으로 식비가 크게 절약됩니다. 예를 들어 야채 하나만 제대로 보관해도 1주일 이상 신선도를 유지할 수 있고, 고기는 얼리는 방식만 바꿔도 보관 기간이 2배 이상 늘어납니다.이 글에서 소개하는 방법은 특별한 기구 없이도 가능한 방식이며, 대부분의 자..